Wann und was Sie essen beeinflusst Ihre Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz. Essen Sie sich fit. perfact training zeigt Ihnen ein paar praktische Tipps, wie Ihr Ernährungstag so aussehen kann:
07.00 Uhr "Tagwache"
Sie haben ca. 8 Stunden Nichts gegessen. Ihr Blutzuckerspiegel ist nahe Null. Pushen Sie ihn wieder hoch!
Ein ausgewogenes Frühstück muss her. Vollkornbrot und Müsli (am besten eine Dreierkombination aus Haferflocken und Dinkel-Crunchies) halten lange satt. Milch liefert notwendige Proteine und Fette. Nicht auf Obst vergessen. Ein halber Apfel ins Müsli gerieben gibt dem Blutzuckerspiegel wieder einen Kick, der Sie mit Sicherheit wach macht! Sparen Sie diese Mahlzeit nicht ein. Sie verhindert, dass Sie im Laufe des Vormittages Heißhunger bekommen und auf süße Snacks zurückgreifen.
08.00 Uhr "Trink-Pflicht"
Achten Sie auf Ihre Flüssigkeitszufuhr. Die geistige Leistungsfähigkeit sinkt bei zu geringer Flüssigkeitszufuhr innerhalb von 24 Stunden. Die Folge sind Kopfschmerzen und Antriebslosigkeit ...
Trinken Sie täglich mindestens 2 Liter Wasser. Nehmen Sie sich jede Stunde vor ca. 200 ml Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Fades Mineralwasser peppen Sie mit Zitronensaft auf; Kräuter- oder Früchtetees sowie ungezuckerte Obst- und Gemüsesäfte eignen sich zum Durstlöschen ebenfalls gut.
10.00 Uhr "Pre-Mittagssnack"
Der erste kleine "Gusto" nach dem Frühstück ist wieder da. Die aufgenommenen Kohlenhydrate vom Frühstück sind verdaut. Wenn Sie keine Energie nachliefern, machen Ihre Zellen schlapp.
Trinken Sie schwarzen Tee mit Kandisin. Der Wirkstoff Teein erhöht die Aufmerksamkeit und der Zucker gibt Ihren Blutzuckerspiegel wieder einen Kick. Für den kleinen Hunger empfehlen wir Studentenfutter (Rosinen liefern Zucker für den Stoffwechsel) oder Hüttenkäse (unterstützt den Aufbau von Energiereserven in der Muskulatur). Sollten Sie in einem Meeting sitzen, stehen Sie dem Buffet mit seinen Mayonnaise-verzierten Brötchen stand und greifen Sie zum Obst. Beeren aller Art sind unser Favorit, die sind schnell und einfach zu verzehren. Der Körper verarbeitet Beeren nur langsam. Eine kontinuierliche Kohlenhydratzufuhr wird dadurch garantiert.
12:00 Uhr "Mahlzeit!"
Ihr Körper braucht nun lang anhaltende Energie.
Essen Sie Thunfisch. Er enthält Omega-Fettsäuren, die den Blutfluss erhöhen und die Sauerstoffversorgung im ganzen Körper verbessern. Bei Salate greifen Sie zu Olivenöl und Essig, denn das Öl bremst die Verdauung und den damit verbundenen Verlust von energiebringenden Kohlenhydraten, stabilisiert den Blutzuckerspiegel und hält die Fitness aufrecht. Wenn Sie keinen Fisch mögen, essen Sie scharf. Die in Chili con Carne oder in mexikanischen Gerichten enthaltenen Bohnen besitzen wertvolle Vitamine, die Ihr Körper bei der Verwertung von Energie braucht. Sind Sie auf Fast-Food angewiesen, dann gleichen Sie den Vitamin-, Ballaststoff- und Mineralstoffmangel mit Obst und Joghurt aus.
15:00 Uhr "Kaffee-Pause"
Viel Energie wurde im Laufe des Tages verbraucht. Die Konzentration lässt nach, Aufgaben brauchen länger. Ein kleiner Snack zwischendurch kämpft gegen die aufkommende Müdigkeit erfolgreich an.
Kaffee ist nicht so schlecht, wie man denkt. In normalen Mengen genossen, das heißt etwa vier Tassen pro Tag, ist Kaffee ein echter Genuss und schadet auf keinen Fall der Gesundheit. Holen Sie sich ein Joghurt aus der Kantine. Milch produziert Aminosäuren, die der Organismus benötigt, um negative Auswirkungen von Stress zu verhindern und Energiereserven freizusetzen. Am Schreibtisch werfen Sie sich ein paar Kräcker mit Butter ein. Dieser Snack enthält die richtige Kombination aus Kohlenhydraten, langsam brennendem Eiweiß und Fett, damit Sie auch in den letzten Stunden vor Ihrem wohlverdienten Feierabend fit sind und danach Ihre Freizeit fit wie ein Turnschuh nützen können.
Falls Sie befürchten der Tagesplan beinhält zu viele Kalorien, dann rechnen Sie es einfach nach:
http://www.feel-fit.com/index.php4?thema=genuesslich&unterthema=kalorienrechner
Ihr Erfolgstipp von perfact training (Quelle: menshealth.de 02/2005) |
